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瑞可萊產品中心

-膏狀

肉香基

產品簡介:

產品簡介：    本產品精選新鮮的肉、大骨為原料，經多種工藝精制而成，肉香醇厚、留香持久、風味獨特。
配料：    水、豬骨、食用鹽、食用葡萄糖、水解植物蛋白液、豬肉提取物、牛肉提取物、白砂糖、酵母提取物、香辛料、食品添加劑（谷氨酸鈉、乙酰化二淀粉磷酸酯、黃原膠、5’-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、食用香料）。
應用范圍：    用于各種肉制品、鹵制品、菜品、火鍋底料、湯料、餡料等。
用法：    用水稀釋后使用，也可直接加入使用。
建議用量：    添加量0.2%~0.5%。
執行標準：    Q/QRKL 0004S    生產許可證號：    QS3702 0307 1261
貯存方法：    陰涼干燥處    保質期：    18個月
裝箱規格：    1kg*10桶

鹵豬蹄

主料：豬蹄
輔料：桂皮、香葉、八角、丁香、花椒、姜片、冰糖生抽、老抽、料酒、肉寶王牌肉香基、瑞可萊牌肉寶王、米醋。

做法：
1、豬蹄洗干凈，切成小塊。
2、鍋洗凈，注入適量清水，加入豬蹄、少許花椒一同煮，煮至沸騰后繼續煮5分鐘左右取出，用清水沖洗干凈后瀝干水分備用。
3、姜去皮切成片，桂皮、香葉、八角、丁香、花椒用清水沖洗一下。
4、鍋洗凈，放入豬蹄，加入所有配料和適量清水。
5、加入生抽、肉寶王牌肉香基、老抽和料酒，大火煮開，加入米醋、瑞可萊牌肉寶王，蓋上高壓鍋鍋蓋，繼續煮15分鐘。
6、熄火，待氣消后，打開鍋蓋，加入適量鹽，大火煮開后撈出豬蹄即可。